Aqui em casa nunca falta banana. Eu AMO banana.
Eu sempre quis fazer muffins, fiz de queijo com calabresa no meu aniversário e achei que não ficou bom, ficaram pequenos, enfim, não gostei. Como eu estava pra receber uma visita, resolvi fazer uma receita de muffins de banana. Procurei na internet, achei várias receitas e com base nelas fiz a minha.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento.
- 1 e 1/2 xícara de açúcar .
- 3/4 de xícara de margarina derretida.
- 3 bananas grandes e maduras amassadas
- 3 ovos ligeiramente batidos na mão.
- 1 colher de sopa de canela em pó.
Primeiro aqueça o forno. Coloque a margarina pra derreter no microondas.
Enquanto isso amasse as bananas e bata os ovos ligeiramente.
Misture todos os ingredientes secos. Em outro recipiente misture os ovos, a margarina e as bananas. Junte os dois e bata na batedeira até que tudo esteja bem misturado e homogêneo.
Agora o pulo do gato, se vc tem aquelas forminhas próprias para muffins ótimo, tem formas para empadas grandes? Ótimo também. Basta colocar a forminha de papel dentro e preencher com a massa. Mas se vc, assim como eu não tem nada disso, não se preocupe.
Olha só a minha dica.
Use as suas xícaras e depois coloque em uma forma grande. Pode levar ao forno sem medo.
Vai dar super certo.
Olha depois que desenformei.
Pra fazer essa cobertura crocante é fácil. Misturei margarina, açúcar, farinha de trigo e canela em pó até formar uma farofa granulada. Joguei por cima dos muffins antes de levar ao forno.
Gente, nunca fiz nada tão gostoso.
AMEI. Farei sempre. Realmente ficou uma delícia.
Façam e depois me contem.
Bjks e até a próxima.
